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グルテンフリードーナツの通販・お取り寄せ｜焼きドーナツと冷凍の楽しみ方
グルテンフリーのドーナツを通販で選ぶとき、粉や作り方、届き方で食感も楽しみ方も変わります。この記事では、通販・お取り寄せで見る4つの点と、冷凍で届くドーナツをおいしく食べるコツをご紹介します。
この記事の答え
粉（米粉など）・作り方（焼きか揚げか）・届き方（冷凍か常温か）・アレルゲンの4点を確かめて選びます。冷凍で届くドーナツは、食べる分だけ自然解凍し、トースターなどで軽く温めるとおいしく召し上がれます。
見ておきたいこと
- グルテンフリーのドーナツは、粉・作り方・届き方・アレルゲンの4点で選びます
- 型で焼く焼きドーナツと、油で揚げるドーナツでは、食感が変わります
- 表面のトッピングだけでなく、生地そのものの味で選ぶと満足感が違います
- 冷凍で届くドーナツは、食べる分だけ自然解凍し、軽く温めるのがおすすめです
通販・お取り寄せのグルテンフリードーナツで確かめること
グルテンフリーのドーナツは、何の粉で、どう作り、どんな形で届くかで、食感も楽しみ方も変わります。通販やお取り寄せで選ぶときは、次の4つを見ておくと迷いにくくなります。
| 見るところ | なぜ見るか | |
|---|---|---|
| 粉 | 米粉など、小麦粉の代わりに何を使っているか | 粉によって食感と風味が変わるため |
| 作り方 | 型で焼くか、油で揚げるか | 食感や、届いてからの扱い方が変わるため |
| 届き方 | 冷凍か常温か | 日持ちや、食べるまでの準備が変わるため |
| アレルゲン | ナッツ・卵・乳などを使っているか | グルテンフリーでも、ほかのアレルゲンを使うことがあるため |
焼きドーナツと揚げドーナツ
ドーナツには、型に生地を流して焼くものと、油で揚げるものがあります。グルテンフリーのドーナツには、米粉などの生地を型で焼く「焼きドーナツ」もあります。
| 作り方 | 食感の傾向 | |
|---|---|---|
| 焼きドーナツ | 型に生地を流して焼く | しっとりとして、生地の味が出やすい |
| 揚げドーナツ | 生地を油で揚げる | 外側が香ばしく、軽い口当たりのものが多い |
食感は配合によって変わります。目安としてご覧ください。
表面より「生地」の味で選ぶ
私が L for You のドーナツをすすめたいのは、生地そのものがおいしいからです。表面のトッピングで味をつけるドーナツもありますが、L for You はチョコやアーモンド、アールグレイの風味を生地に練り込んでいます。
ふわふわと軽いタイプではなく、しっかりとした食べ応えがあります。表面だけではなく、生地全体がおいしい。グルテンフリーのドーナツを選ぶなら、この「生地の味」を見てほしいと思っています。
| 味の素材 | 気をつけたいところ | |
|---|---|---|
| アールグレイ・レーズン＆マルベリー | アールグレイの紅茶、レーズン、マルベリー | アーモンドプードルを使用・紅茶のカフェイン |
| チョコチップ＆アーモンド | チョコチップ、アーモンド | アーモンドプードルを使用・ココアのカフェイン |
| いちご | いちご | アーモンドプードルを使用 |
3種とも小麦粉・卵・乳製品を使わず、米粉を中心にした生地で焼いています。原材料はオンラインストアの商品ページをご確認ください。
小麦粉は使用していません。厨房で小麦を扱うことはありません。ただし、原材料がつくられる場所の近くで小麦を扱っている場合など、原材料由来の微量の混入（コンタミネーション）までは否定できません。
冷凍で届くドーナツのおいしい食べ方
L for You のドーナツを冷凍でお届けしているのは、焼き上がりの鮮度を保ったまま、おいしく召し上がっていただくためです。現在は冷凍でのお届けをおすすめしています。
食べる分だけ袋のまま自然解凍し、トースターなどで軽く温めると、生地の香りが立ちます。商品は オンラインストア（新しいタブで開きます）でご覧いただけます。
この記事で触れている焼き菓子
よくあるご質問
- グルテンフリーのドーナツは何の粉で作られていますか？
- 米粉などが使われ、商品によって異なります。L for You のドーナツは米粉を中心にした生地を、型で焼いています。
- 冷凍のドーナツはどうやって食べればいいですか？
- 食べる分だけ袋のまま自然解凍し、トースターなどで軽く温めると、生地の香りが立っておいしく召し上がれます。
- 卵や乳製品は使っていますか？
- L for You のドーナツは卵・乳製品を使わず、焼き菓子は全品ヴィーガンです。3種ともアーモンドプードルを使っていますので、ナッツのアレルギーがある方はご注意ください。
- 小麦アレルギーでも食べられますか？
- 小麦粉は使用しておらず、厨房で小麦を扱うこともありません。ただし、原材料がつくられる場所の近くで小麦を扱っている場合など、原材料由来の微量の混入（コンタミネーション）までは否定できません。
山崎 俊
L for You PR担当。富山県出身。母が30年以上営む無添加・自然食の喫茶店で育ち、食べるものと体の関係を日常として見てきた。趣味はランニングとサイクリング。
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