グルテンフリースイーツ
南青山のカフェがつくる、全品ヴィーガンの焼き菓子
クッキー、ドーナツ、米粉のパウンドケーキ、タルト。小麦粉を使わず、卵と乳製品も使わずに焼いています。
グルテンフリースイーツとは、小麦・大麦・ライ麦に含まれるグルテンを使わずに作られたお菓子のことです。小麦粉の代わりに米粉、オーツ麦、アーモンドなどを使います。
L for You のスイーツは、小麦粉を使わず、卵と乳製品も使わず、白砂糖（精製されたサトウキビ）も使いません。製菓は全品ヴィーガンです。添加物として使っているのは、ユーロオーガニック認証のベイキングパウダーのみです。
東京・南青山の店舗でそのまま買えて、オンラインストアからもお取り寄せいただけます。
グルテンフリースイーツを選ぶときに見ておきたい3つのこと
「グルテンフリー」と書かれていても、中身はお店によってかなり違います。体質やアレルギーで選んでいる方にとっては、そこが一番知りたいところではないでしょうか。次の3点を見ると、だいたいの性格がつかめます。
1. 小麦の代わりに何を使っているか
米粉、オーツ麦、アーモンドプードル、片栗粉など、代替の粉によって食感も風味もまったく変わります。米粉はさくっと軽く、オーツ麦はざくっとした歯ごたえになります。「グルテンフリー」という言葉だけでは、この違いは分かりません。
2. 甘味に何を使っているか
小麦を避けていても、甘味は白砂糖のままというお菓子は少なくありません。白砂糖は俗称で、正確には精製されたサトウキビ（英語では Refined cane sugar）を指します。てんさい糖やメープル、デーツなど、何を甘味に使っているかは原材料表示で確認できます。ただし精製や漂白の工程までは表示に出ないので、そこまで気になるときは作り手に聞くのが確実です。
3. 卵・乳製品を使っているか、製造環境はどうか
グルテンフリーであっても、卵やバターを使っているお菓子は多くあります。また、同じ厨房で小麦を扱っているかどうかも、重度のアレルギーがある方には重要な情報です。ここは商品説明よりも、お店に直接確認するのが確実です。
L for You のスイーツはどう作られているか
「体にやさしい」という言い方では、判断の材料になりません。使っているもの・使っていないものを、そのまま書きます。
| 小麦粉 | 使いません。米粉、全粒オーツ麦などを使います。調味料まで含めて小麦不使用で組んでいます。 |
|---|---|
| 卵・乳製品 | 使いません。製菓は全品ヴィーガンです。 |
| 白砂糖 | 使いません。甘味にはてんさい糖などを使います。白砂糖は俗称で、正確には「精製されたサトウキビ」です。 |
| 添加物 | ユーロオーガニック認証のベイキングパウダーのみです。それ以外の食品添加物は使用していません。 |
| ヴィーガンの厳密さ | 一般的な砂糖やワインは、加工の工程で動物由来の助剤が使われることがあります。ワインは、ヴィーガン認証のあるものを選んでいます。砂糖の工程まで厳密に確認されたい方は、お問い合わせください。 |
| 米粉 | 自然栽培の米粉を使っています。ただしオートミールクッキーはオーツ麦ベースで、米粉は使っていません。 |
| オーツ麦 | 全粒オーツ麦を使用。オーツ麦そのものにグルテンは含まれませんが、栽培・流通の過程で小麦が混入することがあります。当店で使用しているものは欧米のグルテンフリー基準値（20ppm）未満のものです。 |
| 監修 | 予防医療に取り組む AFRODE CLINIC の監修のもと、原材料の選定と製法を設計しています。 |
※「無添加」と一言で言い切らずに書いているのは、ベイキングパウダーを使っているためです。表示上は添加物にあたるので、伏せずに書いています。
グルテンフリースイーツのラインナップ
クッキー、ドーナツ、米粉のパウンドケーキ、タルト。すべて小麦粉・卵・乳製品を使わずに焼いています。
※価格は参考です。最新の価格・在庫はオンラインストアの表示が正となります。
グルテンフリーとヴィーガン、ギルトフリーの違い
混同されやすい3つの言葉を並べてみます。L for You のスイーツは、このうちグルテンフリーとヴィーガンの両方に当てはまります。
| グルテンフリー | ヴィーガン | ギルトフリー | |
|---|---|---|---|
| 何を避けるか | 小麦・大麦・ライ麦のグルテン | 動物性の原材料すべて | 明確な定義はない（一般に糖質や脂質を控えた設計） |
| 小麦 | 不使用 | 使うことがある | 使うことがある |
| 卵・乳製品 | 使うことがある | 不使用 | 使うことがある |
| L for You の製菓 | 該当（小麦粉不使用） | 該当（全品ヴィーガン） | 定義が曖昧なため名乗っていません |
東京でグルテンフリースイーツを買えるお店
通販だけでなく、南青山の店舗でそのままお持ち帰りいただけます。焼き上がりや在庫は日によって変わるため、お目当てがある場合はお電話でご確認ください。
表参道駅から歩いて6分ほど、南青山の落ち着いた通りに面した1階にあります。グルテンフリーとヴィーガンに配慮したカフェ＆グロッサリーで、スイーツはここで焼いています。洗練された静かな空間なので、打ち合わせや一人の時間にも使っていただけます。
店内ではスイーツのほか、グルテンフリーのパンや発酵調味料、有機野菜なども扱っています。店舗のご案内とカフェメニューもあわせてご覧ください。
- 店名
- L for You（エルフォーユー）
- 住所
- 〒107-0062
東京都港区南青山3-9-3 池上ビル 1F - アクセス
- 東京メトロ 表参道駅 A4出口より徒歩約6分
- 電話
- 03-6459-2504
- 営業時間
- 月〜木 11:00–20:00
金 11:00–21:00
土 9:30–21:00
日 9:30–18:00
アレルゲンと製造環境について
製造環境について。スイーツは小麦粉を使わずに作っています。厨房で小麦を扱うことはありません。ただし、原材料がつくられる場所の近くで小麦を扱っている場合など、原材料由来の微量の混入（コンタミネーション）までは否定できません。一部の商品にはクルミ・アーモンドなどのナッツを使っています。
個別の原材料についてはお問い合わせいただければお答えします（書面の成分表はご用意しておりません）。詳しくはアレルゲン・製造環境についてをご覧ください。
よくあるご質問
グルテンフリースイーツとは何ですか？
L for You のスイーツは完全に小麦が入っていないと言えますか？
本当に無添加ですか？
卵や乳製品のアレルギーがあっても食べられますか？
厳格なヴィーガンでも食べられますか？
白砂糖は使っていますか？
東京のどこで買えますか？
ギフトや手土産に使えますか？
最終更新: 2026年9月12日